食と商品の取り組み

2018年11月22日 (木)

みらいひろば石神井

11月12日(月) 石神井公園区民交流センターにて、みらいひろば石神井を開催しました。

今回は、共通試食の「coop オーツ麦たっぷり フルーツグラノーラ」を使ってシリアルバーを作りましたhappy01

フライパンにバターとマシュマロを溶かしてフルーツグラノーラを混ぜて冷やし固めるとシリアルバーの出来上がりshine

「食べやすくて良いね!」
「簡単に作れて美味しい!」
「牛乳やヨーグルトと一緒にしか食べた事なかったけど、新しい食べ方を知れた」

と好評でしたhappy01

また、「coopフルーツグラノーラ脂質1/2  フルーツ2倍」との食べ比べもしました。

入ってるフルーツが違っていたり、食感も違っていて皆さんそれぞれの好みでフルーツグラノーラについて盛り上がって交流できましたhappy02

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2018年11月21日 (水)

イートアンド(株)バス見学会開催報告

武蔵村山市「みらいひろば大南」バス見学会開催報告
11月20日(火)群馬県邑群板倉町のイートアンド(株)関東工場を見学しました。
明るく清潔感溢れろ施設の吹き抜けの階段を上がると、緑化されたウッドデッキが広がり、
その前の食堂に案内されました。

担当の方より、「大阪王将」と「餃子の王将」の創業当時の話、コンセプトの違いや味の特徴「大阪王将の餃子は飽きのこない万人向けの味」という事など、興味深い話を伺いました。

オートメーション化された製造行程、検査室の見学、排水を浄化し工場内の緑地や水槽、トイレで再利用していること、餃子の主力材料であるニンニクの自社栽培している事などの説明を受けました。

昼食は、参加者が手巻きした餃子を焼いていただき、外にもニラレバやチャーハンなど何種類もの冷凍食品の試食があり、冷凍食品のおいしさを再認識する事ができました。


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お米育ち豚10周年試食会〜コープ早稲田店〜

11月13日(火)コープ早稲田店店内にて、東南ブロック委員会主催「お米育ち豚10周年試食会」を開催しました。
これからの寒い季節にぴったりなしゃぶしゃぶの試食です。



「お米育ち豚」のばら肉を使い、「コープクオリティゆずのぽん酢」と一緒に試食していただきました。
お天気が少し心配でしたが、店内はたくさんのお客さまが来店しており、お子さんも含め50人以上の方に試食していただけました。

試食していただきながら、ブロック委員作成のお米育ち豚についてや豚肉の部位についての展示物を見ていただいたり、お米育ち豚のパンフレットをお渡しして取り組みについてお話しました。
皆さん「お米育ち豚いつも購入しています、美味しいですよね~」「ぽん酢のゆずの香りが良いですね」「初めて食べました、お肉とぽん酢だけ買えば今日の夕食になるね」などいろいろな感想をいた
だきました。

お米育ち豚10周年を知っていただき、その美味しさと取り組みに共感していただいて、皆さん笑顔でとても楽しい試食会となりました。

埼玉東南ブロック委員会

2018年11月20日 (火)

11月 みらいひろば いなげ

11/20(火)みらいひろばいなげを開催しましたhappy01

共通の商品『co-opオーツ麦たっぷりフルーツグラノーラ』をまん中に
皆さんでコミュニケーション♫

フルーツグラノーラを砕いて土台にした
ベイクドチーズケーキ😍
焼き時間が掛かるので先に調理です。
出来上がりが楽しみlovely

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フルーツグラノーラをそのままで試食delicious
「いつもどのように召し上がっていますか?」
・ヨーグルトを添えて朝食として
・小腹がすいた時、おやつに
・アイスを乗せてパフェに
・豆乳をかけてヘルシーに…などなど


エディター会の試食からアイデアを頂戴し、
意外な組み合わせの「カレー粉」をまぶして
恐る恐る口に入れ…
「カレー粉、アリだね!」「うん、アリ、アリ!」
どうやら合格のようです👍pass


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粗熱も取れないうちに
ベイクドチーズケーキを試食delicious
「温かいけど、美味しい!」
「甘味と、土台のフルーツグラノーラに混ぜたバターの塩味がいいバランス!」


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試食をしながら、なぜか❓来年の新元号の話題へと飛んだりして、
いつもながらの楽しいみらいひろばになりました。

急に寒くなりましたが、体調管理に気をつけてconfident
また来月も参加をお待ちしています。

🍂千葉4区ブロック委員会🍂

食と農林業ドリームフェスタ

11月17日(土)18日(日)の両日、朝霞の森(埼玉県朝霞市)にて、2018彩の国 食と農林業ドリームフェスタが開催され、大勢の来場者で賑わいました。

コープみらいの出展ブースでは、簡単なアンケートをお願いしながら、パンチングボールや大豆ドライパック、おしりふきウェットティッシュなどを配布し、コープデリ宅配をPR。
その隣では西部ブロック委員会も協力してCO・OP  CAFEをオープン。
レインフォレスト・アライアンス認証のブレンドコーヒーとカカオ70%チョコをセットで販売し、コープのエシカルの取り組みもご紹介。

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「なぜカエルのマークなの?」「カエルは環境の変化にとても敏感だからだそうですよ」
「コーヒー、いい香りね」「ちょっぴりビターなチョコがコーヒーにピッタリ」
「買い物に疲れたところに、ひと休みできて落ち着いたわ」
など、みなさんとの会話も弾みました。

天候にも恵まれ、組合員のお子さんのお手伝いの力も加わり予定数を完売。
コープの安全・安心をお伝えしつつ、地域のみなさんとのつながりを実感した2日間となりました。

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埼玉エリア西部ブロック委員会

東京3ブロック ちょこボカフェ@奥沢店

11月20日(火)コープ奥沢店にてちょこボカフェを開催しました。
少し肌寒い陽気のため、温かい飲みものが、好評でした。


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ご一緒に、商品を探して差し上げたり、男性の参加者のレシピの相談に乗ったり、本当にちょこっとボランティアのひと時でした。

《試食》
coop 黒胡椒せんべい
coop 種ぬきプルーン
coop 食塩不使用アーモンド
coop クオリティバームクーヘン

「コープのナッツ類は、食塩不使用がいいですね。」「プルーンがとても美味しい。」
と、試食後、購入していただいた方もいらっしゃいました。

次回は、12月11日(火) 10:30〜12:00に開催します。
どうぞ、お気軽に立ち寄ってください。

東京3ブロック委員会

2018年11月19日 (月)

★東京3ブロック★みらいひろば大田区蒲田①②★11月開催報告★

本日11月19日(月)大田区立消費者生活センター2階調理室にて みらいひろば大田区蒲田①②を開催しました。

本日はエディターさん企画で「旬の食べ物のお話」でした。
プリントを使って「旬とは❓」「旬の食べ物にはどんな良い事が有るの❓」また、「どんな特徴の野菜や果物、お魚が新鮮で美味しいの❓」などを分かりやすく解説しました。

旬の食材は栄養素が豊富で、ビタミン・ミネラルの含有量が1.5倍から2倍 違うものも有るそうです。
皆さん 知っているようで知らない 旬のお話が沢山聞けて勉強になりました。

その後、マスキングテープを使って簡単デコボールペン作りに励みました。
季節のクリスマス柄やカラフルなストライプの可愛いマイボールペンがあっと言う間に出来上がりました。


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★本日の試食品(全て税抜き)★

🎄茨城の紅はるか 干しいも 110g ¥498
🎄野菜の美味しいスープ ミルクスープ風 5食入り ¥348
🎄ハーブクラッカー オリーブオイル仕立て 135g ¥238


⛄️旬の食べ物で元気に冬を迎えましょう!

❄️今月は午前午後合わせて4名もご新規のメンバーさんがいらっしゃいました。

❄️来月の開催は 12/17(月)①10:30〜、②13:00〜 大田区立消費者生活センター2階 調理室です。
お待ちしております。

🎄東京3ブロック委員会

東京5ブロック  明治なるほどファクトリー坂戸 バス見学会

11月13日(火)みらいひろば練馬区主催で「明治なるほどファクトリー坂戸」のバス見学会に行きました。
到着してバスから降りるとチョコレートの甘い香りがlovely

中に入ると、たくさんのお菓子のパッケージが年代ごとに並べられていたり、壁やエレベーターも明治のキャラクターがたくさん描かれていました。

まずは明治の歴史やおかし作りのこだわりなどをビデオで見てから、工場の見学へ。

たくさんの板チョコがコンベアで作られていく様子はずっと見ていたくなるほどでしたheart02
色々な機械で作ったり検査をしていましたが、商品のチェックは人の目で行なっている事を知り驚きましたsign01

産地の違うカカオの香りを比べたり、出来上がったお菓子の梱包の様子を見たり、いつも食べているお菓子の出来る工程を学ぶことができました。

〜参加者の感想〜
・カカオの収穫からチョコレートが出荷されるまでの様子を学ぶことができました。
・一粒のチョコレートが手に届くまで安全、衛生に管理されている事を知りました。
・遠い国で獲れたカカオからチョコレートができるまでが大変そうで、大切に食べようと思いました。

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みらいひろばときわ 不二製油

11月19日 cloud
コープときわ店コープルームにて「枝豆がんも」でお馴染みの不二製油さんをお呼びして学習会を行いました。
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「お肉のような大豆ミートハンバーグ」「大豆で作ったパラパラミンチのそぼろ」「枝豆がんもの炊き込みご飯」を試食happy02
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ハンバーグの中のチーズも豆乳クリームで出来たものだそうです❗️
「大豆だと臭いがするかな?」「苦手なんだけど…。」…大丈夫。
黙っていたら大豆と分かりません。参加された方からイメージが覆されたという声がたくさん。
「もっと、試食会などを開催してこの美味しさを伝えないと❗️」と、絶賛されていました。
タンパク質製品なのでお腹いっぱいなのに腹持ちもよく、でも低カロリーで繊維質も豊富。
いいことばかりですね。

枝豆がんもの炊き込みご飯は、炊飯器にポン!で出来るダシと生姜の効いた簡単炊き込みご飯です。
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1時間の交流も、質問がたくさんで楽しく過ごせました。
不二製油の商品はコープでしか買えないそうです。枝豆がんも以外は宅配でしか買えないので
お店でも取り扱って欲しいから「こえのポスト」で声をあげようということで解散となりました

東京7ブロック委員会

2018年11月18日 (日)

商品学習交流会 あづま食品株式会社 「納豆」

11月15日 (木) コープ狭山台店コープルームにて埼玉西南ブロック委員会主催の商品学習交流会 あづま食品株式会社「納豆」を開催し16人の参加がありました。
あづま食品株式会社の概況 DVDを 見た後《納豆の歴史、全国各地の様々な納豆、国産大豆いろいろ、納豆が出来上がるまでの工程、納豆菌、納豆の効用等》を学習しました。
納豆3種の食べ比べ、他社の物とcoop有機栽培大豆極小納豆で食べ比べをしました。
参加者の方々からは「生協の納豆のほうが、風味があり豆も柔らかく食べやすく美味しい」「あづま食品こだわりの“たれ”もマイルドで爽やか」と好評の声をいただきました。
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納豆の簡単な調理は、coop極小粒納豆に微塵切りした玉葱・納豆に付いている小袋タレ・小さめのサイコロ状に切ったアボカドにレモン汁を少々落とした物を食する直前に全てを混ぜ合わせ、焼いた食パンにのせて試食しました。意外にもパンに合い皆さん驚き の表情、色々アレンジして使用出来そうです。

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納豆は、大豆・水・納豆菌で作るのですが一番重要なのはであると伺い、改めて水の大切さも含めて納豆商品の生産者の思いを知ることができ有意義な学習会となりました。

埼玉西南ブロック委員会

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